派對巴斯克
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Since2007
默爾的每一口
都很義大利
道地難義職人手法
堅持零添加、忠於天然原味
默爾美味情報
最新優惠活動、季節新品資訊一次掌握
派對巴斯克
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新鮮鰻魚
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鰻魚飯
又是嶄新的一年 合泉逸福大家今年大展鴻兔 兔飛猛進 前兔無量
#合泉逸 護元氣
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鰻魚飯糰
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2023迎兔年，又是嶄新的一年9
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2023迎兔年，又是嶄新的一年8
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2023迎兔年，又是嶄新的一年--置頂TEST
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2023迎兔年，又是嶄新的一年6
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2023迎兔年，又是嶄新的一年5
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All THE TIME Italy
生命就該付諸在
美好的事物上
自2007年台中街邊店起家，一路向北擴展至各大百貨商場，廣受各地饕客喜愛，至今更成為百貨進駐邀約人氣餐廳。堅持主以天然調味料取代味精，拋棄繁複烹調、重視天然安心。對我們來說，食也是一種遊歷。以來自海陸、鄉村田野之食材，帶你暢遊以口感與體感一同體會的漫遊之旅。「生命就該付諸在美好的事物上」是我們想帶給每位來客的體會，也是寄託在每份料理中的more。
老饕最愛經典豹紋斑餅皮
現捏現點現做，鎖住甘甜的酥軟嚼勁
默爾美味的秘密
義大利傳統製程
百年手工窯烤爐
高溫磚窯
400度
快速窯烤
90秒
嚴選義大利進口、百年歷史窯廠工匠手工鑄造的窯烤爐。
堅持每日現捏麵團現點現做，以磚窯高溫四百多度、90秒快速窯烤鎖住水分。
表層烤出經典特色豹紋斑，餅皮外厚內薄、酥軟Q彈有嚼勁，每口咀嚼亦可細品出小麥原有的甘甜香氣。深受各地老饕喜愛，也是來默爾必點的招牌餐點!
默爾即時上桌
超人氣料理包，加熱即享吮指佳餚
新鮮鰻魚
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售價NT$780
鰻魚飯
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